麦当劳让位 全球最受欢迎快餐品牌竟是它! 扒一扒这场震撼全球的餐饮革命…

　　没人会想到，这个看似不起眼的路边摊，能在之后二十多年里建立起一家门店遍布全球的饮品帝国。

　　随着品牌三次升级，蜜雪冰城从单一的冰淇淋产品拓展至珍珠奶茶、果茶、柠檬水等现制饮品，精准命中了国内年轻消费者对“便宜又好喝”的渴望。

　　不同于喜茶、奈雪主打一线城市白领，蜜雪冰城反其道而行之，以“农村包围城市”策略，优先布局二三线城市和县城。

　　在国内的县级市、越南的胡志明市、印尼的雅加达，甚至澳洲的悉尼街头看到蜜雪冰城的红白门店，都可以看到排着长队买3块钱的冰淇淋和6块钱的奶茶的人们。

　　很多人以为蜜雪靠“卷价格”赢得市场，其实更核心的是强大到吓人的供应链体系：

　　这些价格，在美国完全不可能看到，甚至连国内街边夫妻奶茶店都难以匹敌。但蜜雪冰城靠的是全产业链掌控：自建13万平方米的中央工厂、自有糖浆、茶叶、奶源供应基地，甚至连吸管都自产自销。

　　据悉，蜜雪冰城毛利率可达35%以上，远高于许多同行。不是靠亏本圈粉，而是真正做到了低价高效。

　　麦当劳目前遍布118个国家/地区，而蜜雪只布局了其中的1/3——但却用更集中、密集的布局策略，在门店总数上实现反超。

　　他们的国际策略并不是“全面开花”，而是精准打击——越南河内、印尼雅加达、泰国曼谷等华人聚居区是其首选目标。在这些城市，也不是开一两家试水，而是“直接开到100家”。

　　而在中国国内，它还将城市分级只为匹配不同菜单和门店模型，实现低成本、快复制、快落地。

　　• 你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”主题曲在全球播放量破200亿次，成了魔性洗脑神曲；

　　• 雪人吉祥物“雪王”被做成公仔、盲盒、抱枕、服饰，非饮品周边营收占比达到15%。

　　资金将用于海外产能建设、数字化系统优化、AI点单系统等。Frost & Sullivan预计，到2027年，门店数有望突破80,000家。

　　当前，随着通货膨胀和消费降级趋势持续，美国本土快餐如麦当劳、Chipotle等纷纷涨价，越来越多消费者转向高性价比的饮食选择。若蜜雪冰城能以低价甜饮打入市场，也许真的会激起一场新的“奶茶革命”！

　　最后：麦当劳被蜜雪冰城超越，不只是一次品牌交替，更是全球餐饮消费心理的转向。